康軒六下第九課〈童年˙夏日˙棉花糖〉―飲食文學的群文閱讀 臺北市萬福國小 鄭雅芬

時光裡的好滋味―飲食文學的群文閱讀

文／臺北市萬福國小 鄭雅芬老師

一、        搭配課次：康軒國語六下第九課〈童年˙夏日˙棉花糖〉

二、        教學亮點：飲食文學的群文閱讀

三、        備課思考：

中庸裡有一段話：「人莫不飲食也，鮮能知味也」人生的趣味，來自於對日常的情味與體會，有人用眼之所見、耳之所聞來記憶生活，也有人在飲食裡重新發現了文學，重新賦予時空意義。以六下國語童年˙夏日˙棉花糖一課為引子，我們能透過對「飲食文學」的認識與理解，讓學生感受如何以食物為媒介，以味覺為斷片，把我們的目光引向時光裡的空間軸與時間軸，架構、聚攏起生活裡難忘的人情與事情。

每個人的成長過程中，都有一些重要的人、事、物、地，深深的影響著我們。「童年故事」這個單元帶領學生回顧生命中美好的片段，並進而珍惜每一段值得珍藏的時光。而運用群文閱讀的方式，能讓學生練習默讀、速讀等方法，實踐無聲視讀。進而學習抓住文本重點、突出聯繫要點，進行群文間的求同比異，在海量閱讀的時代裡，激活閱讀的能量，提升閱讀的質量。

四、     文本分析：

童年．夏日．棉花糖一文於民國七十一年五月二十六日發表於中央副刊，後來收錄於陳幸蕙的散文集把愛還諸天地中，為符合學生理解程度，本文經作家本人修改後，收錄於國小課本。作者述說童年時候令人難忘的棉花糖記憶，透過浪漫的筆觸，寫棉花糖帶給孩子們的快樂和吸引力，讓一個尋常的生活畫面，感染了童話氣息，增添了天真的諧趣。最後以感性的筆調，道出希望孩子們擁有幸福童年的心願。

寫作特色

1、將棉花糖轉變為柔軟甜蜜的祥雲，不在天上徘徊卻停駐在人間；使賣糖的老人化身為巧手捕雲、網雲、 織雲的人，尋常的生活畫面瞬間充滿童話氣息，浪漫又富有天真的諧趣。

2、使用譬喻修辭，讓向日葵、棉花糖的形象都變得生動而鮮明。

3、使用多組排列的句子，不但豐富了摹寫景物的意象，也讓文章多了一分韻律的美

      感。

課文欣賞

1、作者發揮豐富的想像力，將童年的棉花糖回憶，結合對雲影充滿好奇與幻想的童心，寫成一篇充滿浪漫童話氣息的文章。

2、內容有生動的敘事，有浪漫的想像，有淡淡的嘆息，也有誠摯的祈願，情感富有起

      伏變化。

五、     群文閱讀教學設計：

（一）  教學目標：

1、能探究並梳理篇章結構、敘寫手法。

2、能練習默讀、速讀等方法，實踐無聲視讀。

3、能學習抓住文本重點、突出聯繫要點，進行群文間的求同比異。

（二）  教學過程：

1、教師發下平板，請學生進入線上課程閱讀選文：

童年˙夏日˙棉花糖

棉花上的沉睡者

水晶滷蛋

滷肉飯

 2、學生進行線上無聲視讀。

           3、小組進行討論，運用群文閱讀單完成 「文本聯繫」：解讀題意→簡要作答→審視

                 修正。

        文中提到的食物？食物呈現的過程？

        文中提到的人物？人物聯繫的情感？

        文中運用的感官？次數最頻繁的是？

        文中展現的時空？（時間/地點）

4、小組運用群文閱讀單完成「求同比 異」答題海報：逐題討論群文閱讀單上的題

      目，以四個面向進行探索，尋找出文本間的「相同處」與「相異處」。

5、教師指定各組作答者進行發表，臺下學生運用「聆聽摘要單」摘要重點，師生共同檢

      核、歸納。

6、教師以群文閱讀單的內容與向度為引，「報導文學」的特性為例，介紹「飲食文

      學」。

六、總結

1.          「報導文學」的敘事方式，是融合了報導的「真」、人性的「善」、文學的「美」；「飲食文學」的敘事方式，則是融合了飲食知識並含納個人情感記憶。

2.          飲食書寫不僅可召喚讀者的味覺記憶，也可以進一步喚起讀者個人深層記憶。

3.          飲食書寫令人「望文生味」的重要關鍵便是：以菜餚為媒介，以味覺為斷片，把我們的目光引向時光裡的空間軸與時間軸，架構、聚攏起生活裡難忘的人情與事情。